これを食べれば、あなたも綺麗になれる！？正しいスーパーフードの取り入れ方とは？

スーパーフードについて

スーパーフードと聞くと、どのようなイメージを思い浮かべますか？「キレイになれる」「栄養価が高い」「モデルやセレブが愛用している」など、様々なイメージを思い浮かべるかもしれません。ここでは、そもそもスーパーフードとは何か？スーパーフードにはどんな種類がある？といったスーパーフードにまつわる疑問についてご紹介したいと思います。

そもそもスーパーフードとは？

スーパーフードとは、もともと食事医療法を研究していた医師や専門家が突出した有効成分を持つ食品にに対して使っていた言葉です。日本スーパーフード協会では、スーパーフードの定義を2つに定めています。

・栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養素が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
・一般的な食品とサプリメントの中間のようにくるような存在で、料理の食材としての用途を併せ持つ。”

アメリカが発祥のスーパーフードは、その栄養の高さや健康になれるといった認識が広い範囲で知られるようになりました。そして海を渡って日本にもそのスーパーフードのすごさが伝わり、多くの方に愛用されるようになりました。現在では、スーパーやコンビニでも手軽にスーパーフードを手に入れることができるようになり、特に健康や美容を意識する女性に高い支持を得ています。

スーパーフードの種類とその効用について

スーパーフードには、実に数多くの種類があり、覚えきれないほどです。どれも異なる特徴を持っており、素晴らしい天然のサプリメントです。今回は数あるスーパーフードの中でも特に重要な5種類のスーパーフードについてご紹介します。

①スピルリナ

スピルリナは、きれいな海水で養殖される藻の一種で、自然な栄養素をたくさん備えています。植物性たんぱく質やビタミン、ミネラルなど人間に必要な栄養素をバランスよく保持しており、日常で不足した栄養素を補うのにぴったりのスーパーフードです。

②クコの実

中華料理のデザートなどでよく見かけるクコの実は、中国では古くから漢方として使用されてきました。クコの実にはポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれており、美肌・アンチエイジング効果なども見込まれています。また、脂肪を排出する効果のある「ベタイン」という栄養素も豊富に含まれており、ダイエット効果も見込まれます。

③アサイー

アサイーはブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物です。ポリフェノールや食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富に含まれており、疲労回復やダイエット、デトックスなどにも効果が期待されています。見た目は直径1~1.2cmほどで、ブドウのように小さく丸い形をしています。

④ゴールデンベリー

ゴールデンベリーとは、茄子科ホオズキ属の植物です。甘みと酸味があり、フルーティーな味わいが特徴です。ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCを多く含み、ミネラルやたんぱく質、食物繊維など、女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。

⑤チアシード

ツブツブとした食感が人気のチアシードは、食物繊維が豊富に含まれています。大さじ1杯のチアシードには、なんと5グラムの食物繊維が含まれており、恐るべきスーパーフードです。さらにオメガ3系脂肪酸も多く含まれており、心臓や血液の病気から身を守ってくれます。

スーパーフードの正しい取り入れ方とは？

そんなに栄養価が高いのであれば、早速スーパーフードを日常生活に取り入れたい！と思っているかもしれません。でも、そもそもスーパーフードはかなり栄養価が高いものであるため、1日にどれだけ摂取していればいいのかわかりませんよね。また、スーパーフードを上手に取り入れるには、どんな食べ方をしたらいいかわからないなんて方もいるかもしれません。そんなあなたのために、下記ではスーパーフードの正しい取り入れ方についてご紹介したいと思います。

スーパーフードの取り入れ方

せっかくスーパーフードを取り入れるのであれば、できる限り効果の高い食べ方をしたいですよね。ここでは、先ほどご紹介した5つのスーパーフードの効果的な取り入れ方についてお伝えします。

①スピルリナ

スピルリナはサプリメントやパウダー、ドリンクなど様々な形状があります。どんな料理でも扱いやすいパウダーは、スムージーに入れるだけでなく、パスタの上に振りかけたり、ホットケーキや卵焼き、カレーなどにいれても美味しくいただけます。血糖値を下げる効果があるので、いつも食べているパンやパスタなどにも含めてみると良さそうですね。

②クコの実

杏仁豆腐の上によく見かけるクコの実は、生のままでもいただくことはできます。グラノーラやパウンドケーキなどに混ぜていただくだけでなく、スープの上に浮かべたり、キャロットラペやなますと一緒に和えていただくなど、幅広い用途に使うことができます。1日の摂取量は特に規定はありませんが、美容に良いからといってたくさん食べ過ぎには注意しましょう。

③アサイー

アサイーと聞けば、一時期大ブームとなったアサイーボウルを思い浮かべる人も中にはいるかもしれません。アサイーボウルとは、ボウルの中にアサイーやグラノーラ、バナナ、ベリー類などが入っており、非常に栄養価が高い食事です。アサイーの摂取目安量は、商品や形状によって異なるため明確な表記はありませんが、各商品の摂取量に従って適度な量を取り入れましょう。

④ゴールデンベリー

食用ホオズキであるゴールデンベリーは、ヨーグルトにかけていただいたり、スムージーやスコーンなどに混ぜても美味しくいただけます。中にはジャムにして食べている人もいて、軽いお菓子などに向いているスーパーフードです。他の材料とともにミキサーにかけてドレッシングにしても美味しくいただけます。ただし、食べすぎると中毒症状も現れることがあるので、くれぐれも食べ過ぎには注意しましょう。特に妊娠中に食べ過ぎてしまうと、ビタミンAが過剰摂取となり、赤ちゃんに先天異常を与える可能性があります。

⑤チアシード

水につけると何倍にも膨らむチアシードは、必ず水につけてふやかしてからいただくようにしましょう。乾燥状態でいただくと、胃の中の水分が奪われてしまい、胃が荒れてしまいます。また、熱を加えてしまうと、せっかくの高い栄養素が壊れてしまいます。40度以上の熱は加えないようにし、冷たいものや常温のものに混ぜたり乗っけたりしていただくようにしましょう。ヨーグルトやドリンクなどに混ぜていただくと美味しく健康的にいただくことができます。少量でも十分膨らむので食べ応えがあり、ダイエット食にも向いています。

まとめ

他にもまだまだ栄養価が高く、健康に良いスーパーフードはたくさんあります。昔はオーガニックショップや健康に良いサプリメントなどを扱うお店に行かなければ、手に入れることはなかなか難しいものでした。ところが、スーパーフードが数年前に流行してから日本の人々の間でも定着し、スーパーやコンビニでもスーパーフードが入ったお菓子や飲料水など手軽に取り入れられる商品が多数販売されるようになっています。これほど便利に健康や美容の意識を高く持てる時代は他にはありません。身近にあるスーパーフードを上手に取り入れて、皆さんもぜひキレイで健康的な女性を目指しませんか。