甘いものが肌に悪いのはなぜ？糖化の影響や対策について紹介

甘いものが肌に悪い理由

糖化とは、エネルギーとして使われなかった糖分が体内のたんぱく質と結びつき、熱によって劣化する現象のことです。糖化で生成される物質はAGEs（終末糖化産物）と呼ばれます。AGEsは体内で作られるだけでなく、食べ物・飲み物などからも取り込まれてしまいます。

糖分そのものは、人間にとって欠かすことのできない大切なエネルギー源です。また、甘いものを食べることをストレス発散の方法として、楽しみにしているかたも多いでしょう。糖化を引き起こさないよう、甘いものは量や食べ方に注意する必要があります。

糖化によって起こる症状

糖化によって引き起こされるのが、次のような症状です。

くすみが生じてしまうのは、AGEsが褐色で、肌に溜まると黄色く見えるためです。また、コラーゲンやエラスチンはたんぱく質の一種で、糖と結びつくと劣化してシワ・たるみにつながるとされています。ターンオーバーの乱れによる乾燥や肌荒れなども代表的な症状です。

さらに、AGEsが蓄積すると全身の老化にもつながり、関節・血管・脳などさまざまな部位に悪影響を及ぼす可能性があります。

糖化を起こしやすい人に見られる特徴

どのくらいAGEsが蓄積するかは人によって違います。次のような人は糖化を起こしやすいとされていますので、気をつけましょう。

ひとつでも該当する項目があるかたは対策を取り入れてみてください。

糖化への対策5選

今日から始められる、手軽な糖化への対策を5つ紹介します。紹介する対策は次の5つです。

対策についてひとつずつ解説しますので、ぜひ参考にしてください。

甘いものや炭水化物の摂取を控える

糖化対策として、甘いものや炭水化物の摂取を控えましょう。糖質量が少ない食べ物を選ぶと、糖化対策として役立ちます。AGEsを多く含む加工肉にも注意が必要です。

糖化予防につながる食べ物を積極的にとる

糖化対策なら次のような食べ物を積極的にとりましょう。

きのこ類に含まれるキチンやキトサンは、体内でAGEsが吸収されるのを抑えてくれます。きのこ類のなかでは、特にまいたけがおすすめです。ブロッコリースプラウトやレモンなどの食材も、AGEsを抑える効果が期待できます。海藻や納豆など、食物繊維が豊富な食品も糖化対策に効果的です。

なお、糖化対策においては食材だけでなく調理方法にも注意する必要があります。なぜなら、AGEsは加熱温度が高いほど増えてしまうためです。可能なら、揚げたり焼いたりするよりも、蒸す・茹でるといった調理方法を選びましょう。

ゆっくりと適量の食事をとる

糖化を防ぐために、普段の食事では食べるスピードや量などに気をつけてみましょう。早食いやドカ食いをすると血糖値が高い状態になり、AGEsが発生しやすくなります。

早食い・ドカ食いのクセがあるかたは、少しずつでも改善をめざしてみてください。

食後に身体を動かす

食後はなるべく身体を動かす習慣をつけましょう。食後30分から1時間のあいだに身体を動かすことで、糖化のリスクを抑えられます。身体を動かすといっても、ハードな運動をする必要はありません。軽い掃除や散歩などで構いませんので、毎日無理のない範囲で続けられる方法を選びましょう。

十分な睡眠をとる

十分な睡眠をとることも大切な対策のひとつです。睡眠中には、AGEsの分解を促す「メラトニン」が分泌されます。個人差はありますが1日7時間を目安に、しっかりと睡眠をとるよう心がけましょう。

まとめ

「お手入れをしても肌のたるみやくすみなどが改善しない」と感じているのなら、糖化が原因なのかもしれません。糖化は髪のパサつきや全身の老化などにもつながります。お菓子やデザートなどの甘いものだけでなく、炭水化物や加工肉などにも気をつけましょう。

食後の運動や十分な睡眠は、糖化対策として効果的です。みずみずしい肌を手に入れるために、ぜひ本記事で紹介した対策を参考にしてみてくださいね。